Brasserie Sainte Cru

Big Data DDH IPA Simcoe

Disponible à la vente

Alcool
Amertume
Acidité
Sucre
Texture
Pétillance
Alsace
IPA
Blonde
7,5

Arômes

Agrumes
Résine de citron
Pin
Notes herbacées

Information

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Bière Big Data DDH IPA Simcoe

La bière Big Data DDH IPA Simcoe de la microbrasserie Sainte Cru est une IPA double dry hop au houblon Simcoe.

Elle fait partie de la nouvelle série de 4 Single Hop. Chacune de ces 4 bières est travaillée sur une base commune permettant d'expérimenter la singularité de chaque houblon sélectionné : Citra, Simcoe, Mosaic Cryo et Amarillo. Une base hazy et un corps soyeux, la bouche présente un velouté houblonné mettant en avant le profil aromatique des houblons. La finale présente une amertume modérée harmonisant l'ensemble. Cette version Simcoe présente des notes d'agrumes, de résine de citron, de pins et des touches herbacées.

Malts	Pale, Chit malt, Blé, Avoine malté
Houblon	Simcoe
IBU	25
Température de dégustation	4-6°
Verre de dégustation	Évasé au col resserré; Pinte
Accord mets & bières	En apéritif
Lieu de production	Brasserie Sainte Cru
Lieu de conditionnement	Brasserie Sainte Cru
Conditionnement	24
Canette	44cl
Gamme	Ephémère