Fournisseur de la bière Petit Umami pour les professionnels
Brasseurs CueilleursFournisseur professionnel de bières provenant de la brasserie Brasseurs Cueilleurs, située en Nouvelle-Aquitaine.
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Caractéristiques de la bière Petit Umami
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Alcool
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Amertume
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Acidité
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Sucre
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Texture
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Pétillance
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Nouvelle-Aquitaine
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Saison
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Blonde
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4
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33cL
Arômes de la bière Petit Umami
- Floraux
- Fermiers
- Epices
Pourquoi votre fournisseur vous propose la bière Petit Umami ?
Petit Umami
La bière Petit Umami de la brasserie artisanale Brasseurs Cueilleurs, située à Landrais, en Charente-Maritime est une bière de style Saison Rustique, proposée aux professionnels du CHR, cavistes, épiceries fines... Une bière de tous les jours !
Les bières artisanales de style saison sont issue de la tradition paysanne. Bières de tables par excellence, brassées pour les saisonniers pour la moisson, avec des levures voraces et expressives. Cette bière est un mélange 3/4 saison traditionnelle et 1/4 saison sauvage, le tout additionné de levures cuites, aux propriétés umami. Très pauvre en sucres, sa texture provient de cette levure et la finale reste sèche. Les arômes sont fermiers, floraux, épicés et peuvent évoquer le verger. Désaltérante, elle est, selon une formule très juste, d'une complexe simplicité.
L'illustration est réalisée par l'artiste Delphine Vaute.
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